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純米吟醸 越後情話とは 越後情話は、新潟出身の歌手「小林幸子」さんが初めてプロデュースした日本酒で、新潟県産の越淡麗のみを使用して、辛口の純米吟醸に仕上げました。 越淡麗とは、山田錦と五百万石の酒造好適米で、たんぱく質含有量が少ないため後味のキレがスッキリとし、ふんわりと柔らかみのある酒質になるお米です。 割水には佐渡沖の海洋深層水を使用し、酒造りおいて最も大切である「良質な酒米」「綺麗な水」「澄んだ空気」が揃っている佐渡ヶ島で製造しております。 ほのかに薫る吟醸香と米の旨味、キレの良い後口をお愉しみ下さい。
越後情話は、新潟出身の歌手「小林幸子」さんが初めてプロデュースした日本酒で、新潟県産の越淡麗のみを使用して、辛口の純米吟醸に仕上げました。
越淡麗とは、山田錦と五百万石の酒造好適米で、たんぱく質含有量が少ないため後味のキレがスッキリとし、ふんわりと柔らかみのある酒質になるお米です。
割水には佐渡沖の海洋深層水を使用し、酒造りおいて最も大切である「良質な酒米」「綺麗な水」「澄んだ空気」が揃っている佐渡ヶ島で製造しております。
ほのかに薫る吟醸香と米の旨味、キレの良い後口をお愉しみ下さい。
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